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20 Dez 2017, 00:40 - Beckys Bakery

 Re: Beckys Bakery
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Ich habe fertig und das ist das vorerst letzte Bild vor Weihnachten.

Eierlikör Träume,
schmecken wirklich traumhaft und zergehen auf der Zunge.

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#7556720 Dez 2017, 12:26

 Re: Beckys Bakery
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Das ist bestimmt nicht nur ein geschmackliches, sondern auch ein sinnliches Erlebnis.


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#7558716 Jan 2018, 07:24

 Re: Beckys Bakery
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Nach den vielen Plätzchen und anderen Leckereien etwas herzhaftes zum knabbern.
Wer ihn nicht kennt, glaubt gar nicht, wie toll der schmeckt.
Achtung, Suchtgefahr.

Getrockneter Schwarzwälder Schinken


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#7558816 Jan 2018, 14:01

 Re: Beckys Bakery
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Hallo §kuh ,

der getrocknete Schinken ist ein unglaublich leckerer Genuss §arf

Schön knusprig und auch der weisse Streifen ist sehr lecker und ganz zart zu beissen. Der Rosmarin passt perfekt dazu.

Ich konnte mir vorher nicht vorstellen, wie gut das tatsächlich schmeckt.

Einfach Göttlich.

Danke Becky §knuff


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#7558916 Jan 2018, 16:06

 Re: Beckys Bakery
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Danke für den Tipp. Sieht ja auf den ersten Blick gewöhnlich aus aber hab auch schon die Erfahrung gemacht das das täuschen kann. :)

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#7559016 Jan 2018, 20:40

 Re: Beckys Bakery
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Der Schinken ist in einem Dörrgerät getrocknet, bei 55 Grad. Geht sicher im Backofen auch, wird aber eher eine teuere Angelegenheit wegen den Stromkosten. Selbst bei niedriger Temperatur.

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#7560113 Feb 2018, 10:33

 Re: Beckys Bakery
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Einhornkeksversuche

Den Ausstecher habe ich mir aus Australien schicken lassen.
Ansonsten bin ich mit dem Ergebnis zufrieden, nur mit den Augen habe ich noch Probleme.


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#7560213 Feb 2018, 21:54

 Re: Beckys Bakery
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Ui wie süss


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#7560305 Mär 2018, 08:23

 Re: Beckys Bakery
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Meine neueste Kreation, Mooshasen.

Ein einfacher 1-2-3 Plätzchenteig mit Rumaroma. Das Moos sind zerbröselte und eingefärbte Vollkornkekse. Die Hasen wurden mit einer grünen Puderzuckerglasur überzogen, mit den Bröseln bestreut, leicht festgeklopft und einmal kurz umgedreht, damit der Überschuss herunterfällt. Als Deko dient eine kleine Fondantblüte.

Zu Ostern werden nur einige Kekse für die Kinder gebacken. Hasen, Schafe, Karotten, Eier, Küken und Hasentassenohren, weil die sehr lustig an einer Tasse aussehen.
Dazu vielleicht noch Schokolade am Stiel, die man dann nur noch in heisser Milch auflösen muss.

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#7560405 Mär 2018, 23:26

 Re: Beckys Bakery
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Ich liebe deine Kekskreationen und werde sie ganz doll vermissen, wenn das Forum um-/weggezogen ist. §heul


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#7560506 Mär 2018, 01:59

 Re: Beckys Bakery
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Meine Kokosschafe

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#7560609 Mär 2018, 02:46

 Re: Beckys Bakery
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Noch ein paar Hasen

In echt sehen sie viel schöner aus.

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#7560711 Mär 2018, 03:24

 Re: Beckys Bakery
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Ostereierplätzchen, gefüllt mit einer Mandel-Kokoscreme mit einem kräftigen Schuss Malibu.
Die Blüten und Blätter sind aus Royal Icing gespritzt.


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#7560813 Mär 2018, 08:04

 Re: Beckys Bakery
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Einfache Hasen aus Schokoladenteig

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#7560913 Mär 2018, 23:35

 Re: Beckys Bakery
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Viele schöne Ideen die inspirieren. Toll

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#7561608 Apr 2018, 13:52

 Re: Beckys Bakery
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Mein Sonntagskuchen, ein saftiger Kirsch Pie.
Gleich der erste Versuch ist geglückt. Einmal im Rohzustand und einmal gebacken.

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#7561708 Apr 2018, 22:39

 Re: Beckys Bakery
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Wow der sieht gut aus.

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#7561813 Apr 2018, 08:46

 Re: Beckys Bakery
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Die Napoleonschnitte mal in rund.

Ein nicht so aufwändiger Blätterteig mit Vanillepudding, natürlich alles selber zubereitet.

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