Weihnachten ist vorbei und es geht mit anderen Sachen weiter.

Zitronen Cookies

Uh gut das ich das alles nicht essen muss sonst würde ich platzen. Aber auch schade. Die sehen ja wieder lecker aus. Ich hab erst Zitronengras gelesen. Das wäre ja auch nicht schlecht.

Zitronengras habe ich kürzlich getrocknet, weil ich selten zu frischem komme. Das getrocknete Zitronengras ist im Geschmack noch viel intensiver als das frische.

Ist aber bei allem getrockneten so.

Mein Großer wurde am 31.08. eingeschult und ich hab ihm und seinem besten Freund einen Kuchen passend zu ihren Schultüten gemacht^^

Wow der sieht toll aus. Schöne Idee.

Lange hat man aus gesundheitlichen Gründen nichts von mir gelesen und gesehen.
Jetzt aber gibt es wieder die ersten Weihnachtsplätzchen.
Warum ich so früh zu backen anfange? Ganz einfach, erstens backe ich immer sehr viele Sorten und zweitens wollen wir die schon zum 1. Advent. Weihnachten mag die bei uns eh keiner mehr.
Ich sowieso nicht, wie ihr wisst bin ich Diabetikerin.

Links Apfelstrudelplätzchen
Mitte Tonkaplätzchen mit Schokolade überzogen und mit Himbeeren und Pistazien bestreut
Rechts Matcha Plätzchen mit weisser Schokolade verziert

Die sehen toll aus.

Wegen Diabetis, das hat meine Mutter auch. Aber wenn Sie Kekse/ Kuchen macht und isst hat sie immer super Werte. Macht aber auch ordentlich Zimt rein, dass soll wohl gut sein. Bin da nicht so rundinformmiert.

Schön wieder etwas von Dir zu lesen! Viel Spaß beim Backen - ich bin ganz gespannt auf Deine neuen Kreationen

Schön wieder was von dir zu lesen hier. Ja jetzt gehts wieder los mit dem Weihnachtsgebäck. Das sieht wieder gut aus. Wünsche noch viel Freude beim backen.

Da mir schon die Schokoladenplätzchen mit den Pistazien und Himbeeren so gut gefallen haben, haben wir ( Hui und ich )ein neues Plätzchen kreiert und es hat den Namen Pistazien Zauber.

Im Teig sind Pistazien, gefüllt ist das Plätzchen mit einer dünnen Schicht Himbeermarmelade, dann kommt eine Schicht Pistazienmarzipan und wieder eine Schicht dünn mit Marmelade. Darüber ein Zuckerguss, angerührt mit Himbeergeist und mit gehackten Pistazien und gefriergetrockneten Himbeeren bestreut. Etwas Goldener Zucker und Goldpuder und der Traum aus Tausend und einer Nacht ist fertig.

Ich finde, es ist uns gut gelungen.

Ich hab überhaupt keinen Pistazienwiderstand, alles in dem Pistazien sind muss ich probieren.

Wow ich bin verzaubert. Die sehen nicht nur lecker und zauberhaft aus, sondern schmecken bestimmt auch himmlisch. Daumen Hoch. Würde die auch gerne probieren.

Florentiner mit Pistazien, Mandeln und Pekankernen
Brezen Plätzchen ( ich bin dieses Jahr sehr experimentierfreudig und ich kenne jemanden, der sehr gerne süß/salzig mag )
Mohnblumen Plätzchen
Steirische Kürbiskern Plätzchen mit echtem steirischen Kürbiskernöl

Süß und salzig - genau die hätte ich gern . Genau mein Geschmack

Ui ui die Mohnblumen Plätzchen würde ich auch gerne probieren

Ach jetzt sehe ich es erst, ich hab mich total vertan.
Mohnblumen waren es letztes Jahr, heuer sind es Mohn Spitzbuben. Schmecken aber trotzdem gut.

Du hast kein Lieferservice zufällig? Wird Zeit das die Drohnen das übernehmen.

Ich gebe gerne die Rezepte weiter.

Walnuss Plätzchen

Wunderschön! Viel zu schön zum Verzehren....anschauen muss reichen