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Beckys Bakery
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Autor:  Estelle [ 29 Nov 2017, 22:50 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Zwischen all den Weihnachtsplätzchen gab es auch eine Geburtstagstorte.

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Autor:  Estelle [ 06 Dez 2017, 02:19 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Espresso Spritzgebäck
Nuss-Nougat Sterne mit Marzipan
Feenküsse, unter der zartknusprigen Baiserhaube verbirgt sich ein Toffifee (mit den Feenküssen hatte ich eine sehr angespannte Beziehung, Gott sei Dank nur von kurzer Dauer).

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Autor:  Miramar [ 06 Dez 2017, 11:35 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Es ist wirklich schade, dass das Beamen immer noch nicht funktioniert. Sonst würdest Du doch bestimmt allen Kühen Plätzchen schicken. ;) :D So bleibt uns nur übrig die Wahl der Wohnorte zu bedauern....Fröhlichen Nikolaus §kuh §kuh §kuh

Autor:  Hui Muh [ 06 Dez 2017, 13:09 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Hallo §kuh ,

ich wünsche einen frohen Nikolaustag. Meine aktuelle Beckys Bakery Verkostung ist wieder ein traumhaftes Potpourri und reich an verschiedenen Geschmäckern.

Dateianhang:
Kekse 2017_Nikolaus_01.JPG


v.l.n.r.

Die zwei kleinen Butterblümchenkekse schmecken zauberhaft buttrig und zergehen zusammen mit der leckeren Eierlikörfüllung wie Samt auf der Zunge.

Unterhalb der Butterblümchen hat eine kleine Folienkartoffel ihren Platz gefunden. Dies ist ein wunderbar nussiger und würziger Stollen im Miniformat und ist vorzugsweise mit drei Bissen zu geniessen.

Auf der rechten Seite erblicken unsere treuen Kuhaugen einen Maamoul-Keks nach arabischem Vorbild. Das verwendete Rosenwasser schmeichelt der Nase. Nach einem hälftigen Biss offentbart sich eine von zwei Füllungen. Ob Pistazien- oder Dattelfüllung, Genuss ist garantiert.

Die zwei wunderschön geformten grossen Schneeflocken bieten mit Ihrem Kern aus leckerer Schokolade, bestreut mit Fleur de Sel einen aussergewöhnlichen Leckerbissen für Liebhaber von süssem und salzigem.

Egal welchen Keks man verspeisst, der Kaffee schmeckt nach einem Bissen davon gleich viel besser. §metal

Viele Grüße
Torsten (Hui)

Autor:  Kuhmine [ 06 Dez 2017, 13:59 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

In diesem Fall ist allein schon die Beschreibung ein Schmaus für die Sinne :)

Autor:  Estelle [ 07 Dez 2017, 12:26 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Rotwein Sterne mit einer Himbeermarzipanfüllung und einer Rotweinzuckerglasur mit Elfenglasurstreifen.


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Autor:  Kuhmine [ 07 Dez 2017, 20:27 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

In meiner Lieblingsfarbe §kuh

Autor:  Estelle [ 10 Dez 2017, 01:45 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Maronenplätzchen mit Schoko-Baileys-Ganache
Im Teig ist frischer Ingwer, Macis (Muskatblüte), Kardamom und Chilipulver.

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Autor:  Luisa [ 10 Dez 2017, 03:16 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Mh für Baileys bin ich immer zu haben.

Autor:  Estelle [ 13 Dez 2017, 10:16 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Schokoladige Kirsch Marzipan Plätzchen

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Autor:  Estelle [ 13 Dez 2017, 22:34 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Zum Abschluss der Plätzchenbäckerei habe ich mich noch an Zimtsterne gewagt.
Jetzt backe ich nur noch ganz einfache Lebkuchen und tobe mich noch an Pralinen aus.

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Autor:  Estelle [ 16 Dez 2017, 00:21 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Baileys Kugeln und Raffaello Kugeln

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Autor:  Estelle [ 16 Dez 2017, 21:15 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Rum-Nuss Kugeln

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Autor:  Luisa [ 16 Dez 2017, 22:30 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Bei soviel Köstlichkeiten und der schönen Deko kommt richtige Weihnachtsstimmung auf. Sehr schön!

Edit: Hui kann man schon den Berg runter rollen?

Autor:  Estelle [ 17 Dez 2017, 16:13 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Noch nicht, denke aber nach Silvester wirds dann soweit sein.

Autor:  Estelle [ 17 Dez 2017, 20:23 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Weisse Tonkaschokolade mit in Kirschwasser eingelegten Cranberries.
Der Goldstaub auf den Herzen ist ein Geschenk der Feen.

Diese Pralinen sind ganz speziell für jemanden gemacht, der mir sehr an meinem (Hasen)Herzen liegt.

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Autor:  Estelle [ 18 Dez 2017, 01:57 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Mandelcreme Pralinen

Ich habe mit einfachen Pralinenformen gearbeitet und versucht Hohlkörper zu machen. Die habe ich mit einer Mandelcreme gefüllt und mit Schokolade verschlossen.
Ein paar Lufteinschlüsse sind in der Schokolade, aber für den ersten Versuch sind sie ganz ok.

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Autor:  Estelle [ 18 Dez 2017, 07:42 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Knusperhäufchen

Süße Resteverwertung von Schokolade und gehobelten Mandeln. Zur besseren Stabilität habe ich Corn Flakes daruntergemischt.

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Autor:  Hui Muh [ 18 Dez 2017, 15:03 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Hallo §kuh §kuh §kuh ,

ich werde immer rolliger. §laugh

Autor:  Estelle [ 18 Dez 2017, 20:25 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Khajur Pak, ein indisches Dessert.

Meins besteht nur aus Rosinen, gerösteten Haselnüssen und ein wenig Kokosöl.
Schmeckt sehr gut und kommt völlig ohne zusätzlichen Zucker aus.

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