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Beckys Bakery
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Autor:  Estelle [ 20 Dez 2017, 00:40 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Ich habe fertig und das ist das vorerst letzte Bild vor Weihnachten.

Eierlikör Träume,
schmecken wirklich traumhaft und zergehen auf der Zunge.

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Autor:  Kuhmine [ 20 Dez 2017, 12:26 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Das ist bestimmt nicht nur ein geschmackliches, sondern auch ein sinnliches Erlebnis.

Autor:  Estelle [ 16 Jan 2018, 07:24 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Nach den vielen Plätzchen und anderen Leckereien etwas herzhaftes zum knabbern.
Wer ihn nicht kennt, glaubt gar nicht, wie toll der schmeckt.
Achtung, Suchtgefahr.

Getrockneter Schwarzwälder Schinken


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Autor:  Hui Muh [ 16 Jan 2018, 14:01 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Hallo §kuh ,

der getrocknete Schinken ist ein unglaublich leckerer Genuss §arf

Schön knusprig und auch der weisse Streifen ist sehr lecker und ganz zart zu beissen. Der Rosmarin passt perfekt dazu.

Ich konnte mir vorher nicht vorstellen, wie gut das tatsächlich schmeckt.

Einfach Göttlich.

Danke Becky §knuff

Autor:  Luisa [ 16 Jan 2018, 16:06 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Danke für den Tipp. Sieht ja auf den ersten Blick gewöhnlich aus aber hab auch schon die Erfahrung gemacht das das täuschen kann. :)

Autor:  Estelle [ 16 Jan 2018, 20:40 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Der Schinken ist in einem Dörrgerät getrocknet, bei 55 Grad. Geht sicher im Backofen auch, wird aber eher eine teuere Angelegenheit wegen den Stromkosten. Selbst bei niedriger Temperatur.

Autor:  Estelle [ 13 Feb 2018, 10:33 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Einhornkeksversuche

Den Ausstecher habe ich mir aus Australien schicken lassen.
Ansonsten bin ich mit dem Ergebnis zufrieden, nur mit den Augen habe ich noch Probleme.


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Autor:  Kuhmine [ 13 Feb 2018, 21:54 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Ui wie süss

Autor:  Estelle [ 05 Mär 2018, 08:23 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Meine neueste Kreation, Mooshasen.

Ein einfacher 1-2-3 Plätzchenteig mit Rumaroma. Das Moos sind zerbröselte und eingefärbte Vollkornkekse. Die Hasen wurden mit einer grünen Puderzuckerglasur überzogen, mit den Bröseln bestreut, leicht festgeklopft und einmal kurz umgedreht, damit der Überschuss herunterfällt. Als Deko dient eine kleine Fondantblüte.

Zu Ostern werden nur einige Kekse für die Kinder gebacken. Hasen, Schafe, Karotten, Eier, Küken und Hasentassenohren, weil die sehr lustig an einer Tasse aussehen.
Dazu vielleicht noch Schokolade am Stiel, die man dann nur noch in heisser Milch auflösen muss.

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Autor:  Miramar [ 05 Mär 2018, 23:26 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Ich liebe deine Kekskreationen und werde sie ganz doll vermissen, wenn das Forum um-/weggezogen ist. §heul

Autor:  Estelle [ 06 Mär 2018, 01:59 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Meine Kokosschafe

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Autor:  Estelle [ 09 Mär 2018, 02:46 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Noch ein paar Hasen

In echt sehen sie viel schöner aus.

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Autor:  Estelle [ 11 Mär 2018, 03:24 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Ostereierplätzchen, gefüllt mit einer Mandel-Kokoscreme mit einem kräftigen Schuss Malibu.
Die Blüten und Blätter sind aus Royal Icing gespritzt.


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Autor:  Estelle [ 13 Mär 2018, 08:04 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Einfache Hasen aus Schokoladenteig

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Autor:  Luisa [ 13 Mär 2018, 23:35 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Viele schöne Ideen die inspirieren. Toll

Autor:  Estelle [ 08 Apr 2018, 13:52 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Mein Sonntagskuchen, ein saftiger Kirsch Pie.
Gleich der erste Versuch ist geglückt. Einmal im Rohzustand und einmal gebacken.

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Autor:  Luisa [ 08 Apr 2018, 22:39 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Wow der sieht gut aus.

Autor:  Estelle [ 13 Apr 2018, 08:46 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Beckys Bakery

Die Napoleonschnitte mal in rund.

Ein nicht so aufwändiger Blätterteig mit Vanillepudding, natürlich alles selber zubereitet.

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